W Polsce obecnie funkcjonuje około dziewięciu tysięcy cukierni. Rynek jednak dynamicznie się zmienia. A wraz z nim oczekiwania klientów, gusta oraz moda. Szacuje się, że w ciągu najbliższych pięciu lat, prawie jedna trzecia, często rodzinnych zakładów cukierniczych zostanie zamkniętych. W programie będziemy pomagać cukierniom, by uchronić ich właścicieli od bankructwa. To zadanie dla Krzysztofa Ilnickiego - jednego z najlepszych mistrzów cukiernictwa w Europie!
Ekspert sprawdzi, w czym tkwi problem i postara się go naprawić. Przeanalizuje sytuację cukierni, przyjrzy się recepturom, wyposażeniu pracowni i asortymentowi. Wprowadzi nowe rozwiązania, nauczy cukierników nowatorskich technik. Pomoże ulepszyć niedoskonałe przepisy, a także odświeży wnętrze cukierni. Nie obejdzie się bez trudnych historii, ogromnych emocji i wielkich zmian - nie tylko w firmie! W przedpremierowym odcinku poznamy rodzinę, która pod Warszawą prowadzi pracownię oraz małą cukiernię. Tym słodkim biznesem od blisko 25 lat kierują rodzice - Aldona i Lesław, a niedawno zaczęły wspierać ich dzieci. Mimo to interes zdaje się chylić ku upadkowi.
W czym tkwi problem? I w jaki sposób można im pomóc? To jest zadanie dla naszego specjalisty!