Przyprawy to coś, co nie tylko poprawia smak dań, ale może też nas wspomóc w walce ze zbędnymi kilogramami.
- Czarny pieprz zawiera piperynę, która jednocześnie nas rozgrzewa, a także podkręca nasz metabolizm. Cynamon oraz imbir także mają działanie rozgrzewające i pasują do wielu dań i napojów - mówi dr Wanda Baltaza.
Dzięki pieprzowi cayenne i papryczkom chilli szybciej poczujemy sytość, a dzięki kurkumie i kardamonowi podkręcimy tempo spalania kalorii. W 2. odcinku "Diety czy cud?" dr Wanda Baltaza pokazała przepisy na zdrowy napój bez cukru i szybkie danie obiadowe z wykorzystaniem wspomnianych przypraw.
ZDROWY NAPÓJ BEZ CUKRU
Składniki:
grapefruit
2 cytryny
świeży imbir
mięta
2 litry ciepłej wody
Przygotowanie:
Dokładnie umytego grapefruita kroimy na kawałki razem ze skórką i wrzucamy do karafki. Tak samo postępujemy z cytryną. Dodajemy pokrojony w plasterki imbir i listki mięty. Zalewamy wodą i gotowe!
SZYBKIE DANIE OBIADOWE Z KURCZAKA:
Składniki:
pół fileta z piersi kurczaka
mielony imbir
pieprz cayenne
kurkuma
pół cebuli
ząbek czosnku
garść orzeszków ziemnych
pokrojone w kostkę różnokolorowe papryki
natka pietruszki
sól i pieprz
oliwa
ryż jaśminowy
Przygotowanie:
Pierś kurczaka wkładamy do miski. Dodajemy po łyżce kurkumy, pieprzu cayenne i mielonego imbiru. Siekamy czosnek, cebulę i dodajemy do marynaty. Odstawiamy na 20 minut. Pokrojonego w kostkę kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię z dwoma łyżkami oliwy. Chwilę smażymy i dorzucamy paprykę i orzeszki. Dusimy pod przykrywką ok. 10 minut. Siekamy natkę pietruszki. Na talerz nakładamy ryż, na to mięso z papryką i posypujemy całość natką pietruszki.
Zobacz także:
"Dieta czy cud?": Dietetyczne przepisy z ananasem