Na pewno wielokrotnie zdarzyło Wam się wyciągać kawałki skorupki jaja z innych składników na ciasto czy kotlety. Jak rozbijać jajko, by zminimalizować ryzyko pokruszenia skorupki? Swoją metodę - "utility Matteo" - pokazał Annie Nowak-Ibisz uczestnik jednej z poprzednich edycji "MasterChefa" Matteo Brunetti, który był gościem jednego z odcinków programu "Pani Gadżet".
Sposób jest bardzo prosty - zamiast rozbijać jajko o brzeg miski, trzeba nim uderzyć o blat stołu lub deski. Potem w miejsce rozbicia trzeba włożyć dwa kciuki i delikatnie, nad miską, rozłupać jajko na pół.
Ta metoda ułatwia też oddzielenie białka od żółtka. Sprawdzicie ją?
Zobaczcie nieemitowany w telewizji fragment "Pani Gadżet"!
podziel się: