"Wielkanoc palce lizać" - o czym jest program?
„Wielkanoc palce lizać” to wyjątkowy, świąteczny program kulinarny który udowadnia, że przygotowania do Wielkanocy mogą być nie tylko smaczne, ale też pełne radości i pozytywnej energii. Julia Cichocka, zwyciężczyni programu MasterChef, zaprosiła do swojej kuchni szczególnych gości: Jana Pirowskiego, a także Martę Wierzbicką-Sokolik. Wspólnie pokażą widzom, jak bez stresu i z uśmiechem wyczarować prawdziwe kulinarne cuda.
Przepis: Biała kiełbasa pieczona w glazurze miodowo-musztardowej z pieczoną cebulką
4 porcje Czas przygotowania: 30 minut Sprzęt: Piekarnik, żeliwna patelnia / okrągłe naczynie żaroodporne, miska, trzepaczka/łyżka
LISTA PRODUKTÓW:
Kiełbasa:
- Biała kiełbasa: 700 g
- Musztarda Dijon: 50 g
- Musztarda pełnoziarnista: 50 g
- Miód płynny: 50 g
- Oliwa: 35 ml
- Białe wino wytrawne: 50 ml
- Tymianek: 1–2 gałązki
- Rozmaryn: 1 gałązka
- Sól, pieprz
Pieczona cebula (dodatkowo)
- Cebula biała/czerwona: 350 g
- Białe wino wytrawne: 80 ml
- Oliwa: 35 ml
- Tymianek: 1 gałązka
- Rozmaryn: 1 gałązka
- Sól, pieprz
KROK PO KROKU:
1) PIEKARNIK 1. Rozgrzej do 200°C.
2) UŁOŻENIE KIEŁBASY (spirala) 1. Ułóż kiełbasę w naczyniu w spiralę (w całości). 2. Włóż gałązki ziół w wolne miejsca / między zwoje (część daj też później).
3) GLAZURA MIODOWO-MUSZTARDOWA 1. W misce wymieszaj: Dijon + pełnoziarnista + oliwa + wino + miód + sól + pieprz. 2. Polej kiełbasę. Wsuń zioła między zwoje.
4) CEBULA (drugi duet do pieca) 1. Cebulę pokrój w ćwiartki i rozdziel warstwy. 2. Skrop oliwą, polej winem, dopraw solą i pieprzem, dodaj zioła.
5) PIECZENIE (20–25 min) 1. Wstaw kiełbasę i cebulę do piekarnika na 20–25 min. 2. Opcjonalnie po ok. 20 min polej kiełbasę sosem z dna naczynia.
6) PODANIE 1. Podawaj najlepiej na patelni jako centerpiece. 2. Obok pieczona cebula.
„Wielkanoc palce lizać” - gdzie i kiedy oglądać?
„Wielkanoc palce lizać” zadebiutuje na antenie TVN Style w środę 25 marca o godzinie 21:20. Trzy dni później, 28 marca, program będzie można obejrzeć również na antenie TVN.
Zobacz także:
- Wielkanoc palce lizać w TVN Style!
- Czym jest odwaga? Zapytaliśmy uczestników konferencji „Być Kobietą On Tour” w Toruniu
- Marzena Figiel‑Strzała otrzymała nagrodę na najważniejszym festiwalu podróżniczym. "Trudno ukryć wzruszenie"
Autorka/Autor: Agata Piętka