Podczas wizyty Jagny Niedzielskiej w mieszkaniu Alex, kobieta miała do wykorzystania kalafiora, bulion oraz resztki indyka. Kalafiora prowadząca "Sprytne pomysły Jagny" postanowiła upiec w całości i wykorzystać do tego wszystkie jego części. Aby przyspieszyć proces pieczenia, kobiety pokroiły warzywo na mniejsze części. Jedyne, co obcięły i wyrzuciły, to twarda końcówka nogi kalafiora.
No i teraz rozpracujemy tego ancymona. Są na to dwa sposoby, trzy albo nawet cztery. Możemy to podzielić na różyczki, możemy podzielić na takie połówki, a możemy wsadzić w całości. Im mniejsze kawałki, tym krótsze pieczenie- tłumaczyła Jagna Niedzielska.
Z czym i ile piec kalafiora?
Pokrojonego i umieszczonego w naczyniu żaroodpornym kalafiora Jagna Niedzielska podlała bulionem, który pozostał Alex do wykorzystania. Następnie poprosiła kobietę o dorzucenie do tak przygotowanego warzywa - kostki masła, podzielonej na mniejsze kawałki. Całość trafiła do piekarnika.
Na 170-180 stopni, mniej więcej potrzebujemy 40 minut, żeby się pięknie podpiekł- wyjaśniła prowadząca "Sprytne pomysły Jagny".
Klopsiki z indyka i kaszy jaglanej
Z pozostałości indyka oraz kaszy jaglanej Jagna Niedzielska postanowiła przygotować klopsiki. Aby wszystko pięknie się połączyło, prowadząca "Sprytne pomysły Jagny" dodała jajko i odrobinę bułki tartej. Do doprawienia klopsikowej masy wykorzystała kurkumę.
Takie klopsiki możesz zrobić na przykład na zapas i można je zamrozić. (...) Potem można sobie podgrzać albo nawet i w wodzie, gotując klopsiki albo smażąc je faktycznie, bezpośrednio wyjmując z zamrażalnika, a jeśli chodzi o ubytek witamin to szacuje się, że on jest na poziomie od 20 do 30%- zwróciła uwagę Jagna Niedzielska.
O tym, w jaki sposób krok po kroku przygotować kalafiora z klopsikami oraz jak taki obiad smakował Alex i jej synkowi, można przekonać się w powyższym wideo. Pozostałe patenty z najnowszego odcinka programu "Sprytne pomysły Jagny" warto natomiast poznać, oglądając powtórkę na antenie TVN Style lub w Player.pl.
Nowe odcinki "Sprytnych pomysłów Jagny" na antenie TVN Style można oglądać w każdą sobotę, o godzinie 18:15.
Zobacz także:
- Wspominamy zwycięzców "Nieczystej gry". Jak reagowali na werdykt?
- Historyczna podróż tropem ziołolecznictwa. Co można zobaczyć na wystawie „Ziółka, drzewka, y chróściki”?
- Przepis Asi Łęckiej na puszyste, pachnące cynamonki. "Są wprost idealne"
Autor: Martyna Wielkopolan