"Wielkanoc palce lizać" - o czym jest program?
„Wielkanoc palce lizać” to wyjątkowy, świąteczny program kulinarny który udowadnia, że przygotowania do Wielkanocy mogą być nie tylko smaczne, ale też pełne radości i pozytywnej energii. Julia Cichocka, zwyciężczyni programu MasterChef, zaprosiła do swojej kuchni szczególnych gości: Jana Pirowskiego, a także Martę Wierzbicką-Sokolik. Wspólnie pokażą widzom, jak bez stresu i z uśmiechem wyczarować prawdziwe kulinarne cuda.
Przepis: Fit pascha ze skyru mango z polewą na bazie napoju migdałowego
Przepis na 4 pucharki (200–250 ML) Sprzęt: miski, trzepaczka, rondelek, blender/malakser (opcjonalnie), 4 przezroczyste pucharki
LISTA PRODUKTÓW
Spód:
- Daktyle: 140 g
- Płatki owsiane: 80 g
- Migdały: 40 g
- Sól: szczypta
- Napój migdałowy: 30 ml do spodu
Masa mango:
- Skyr mango: 400 g
- Sok z cytryny/limonki: 30 ml
- Skórka z cytryny: 1 łyżeczka
- Wanilia: 1 łyżeczka
- Opcjonalnie słodzik: 15 ml
Polewa migdałowa:
- Napój migdałowy: 250 ml
- Skrobia: 10 g
- Opcjonalnie słodzik: 15 ml
- Sól: szczypta
- Wanilia: ½ łyżeczki (opcjonalnie)
Wykończenie:
- Mango świeże: 150 g (opcjonalnie)
- Pistacje/migdały: 20 g
- Jadalne kwiaty: opcjonalnie
KROK PO KROKU:
1) SPÓD 1. Podpraż migdały 2–3 min. 2. Zblenduj daktyle + płatki + migdały + sól. 3. Dolej 30 ml napoju migdałowego, miks krótko. 4. Wciśnij do pucharków.
2) MASA MANGO 1. Skyr do miski. 2. Sok + skórka + wanilia. 3. Wymieszaj do gładkości.
3) POLEWA MIGDAŁOWA 1. Na zimno: 250 ml napoju + 10 g skrobi. 2. Podgrzewaj, mieszając 2–4 min do zgęstnienia. 3. Dopraw solą, opcjonalnie wanilia/słodzik. 4. Odstaw 5 min.
4) SKŁADANIE PUCHARKÓW 1. Masa mango na spód. 2. Mango w kostkę (opcjonalnie). 3. Polewa po ściance. 4. Posypka na koniec.
5) CHŁODZENIE 20–30 min w lodówce.
„Wielkanoc palce lizać” - gdzie i kiedy oglądać?
„Wielkanoc palce lizać” zadebiutuje na antenie TVN Style w środę 25 marca o godzinie 21:20. Trzy dni później, 28 marca, program będzie można obejrzeć również na antenie TVN.
Zobacz także:
- Wielkanoc palce lizać w TVN Style!
- Wielkanoc w nowoczesnym wydaniu. Julia Cichocka o programie "Wielkanoc palce lizać"
- Marzena Figiel‑Strzała otrzymała nagrodę na najważniejszym festiwalu podróżniczym. "Trudno ukryć wzruszenie"
Autorka/Autor: Agata Piętka