Alicja Kurzela zabrała nas do zakładu pozyskującego sól z jeziora w Parku Naturalnym Laguny La Mata. Na miejscu spotkała się z jedną z jego pracowniczek, która opowiedziała nam o technikach pozyskiwania soli oraz zdradziła ciekawostki na jej temat. Była to doskonała okazja, aby uświadomić sobie, że Hiszpania - oprócz słońca i pięknych widoków - może także kojarzyć się z solą.
Mało komu Hiszpania tak naprawdę kojarzy się z solą, bo generalnie to jest wino, słońce, natomiast na pewno nie sól.Alicja Kurzela
W jaki sposób przebiega proces pozyskiwania soli w Salinas?
Podczas rozmowy z Alicją - pracowniczka zakładu w Salinas przyznała, że przestrzeń pozyskiwania soli to około 1500 hektarów. W jaki sposób przebiega cały proces? Ana Raquel Lopez Reyes wytłumaczyła go bohaterce programu "Jestem z Polski".
Otóż sól, która jest w wodzie w lagunie przechodzi proces krystalizacji. Kiedy opadnie na dno to ją zbieramy.Ana Raquel Lopez Reyes
Rodzaje soli spożywczych produkowanych w Alicante
Sole produkowane w zakładzie pozyskującym sól z jeziora w Parku Naturalnym Laguny La Mata to sole spożywcze, które nadają się do wykorzystania w kuchni. Towarzysząca Alicji podczas wizyty w Salinas - Ana Raquel Lopez Reyes - opowiedziała jej o zastosowaniu poszczególnych rodzajów.
Tej używamy do solenia szynki, a ta jest najdrobniejsza ze wszystkich i używa się jej w cukiernictwie, na przykład do kremów albo churros.Ana Raquel Lopez Reyes
Zachęcamy do obejrzenia powyższego wideo, aby dowiedzieć się więcej o pracy w zakładzie pozyskiwania soli w Alicante, a także odkryć, w jakim celu porozstawiane są tam tekturowe rowery. Całość odcinka warto też obejrzeć na antenie TVN Style lub w Playerze.
14. odcinek 13. sezonu programu "Jestem z Polski" na antenie TVN Style można jeszcze obejrzeć:
- w niedzielę 12 maja, 13:30
- w poniedziałek 13 maja, 16:35
- we wtorek 14 maja, 21:00
Zobacz także:
- Trendy w fryzurach intymnych. Co lubią klienci salonów fryzjerskich?
- Tak smakuje oryginalny, turecki kebab. Czy przebija swój polski odpowiednik?
- Efekt metamorfozy salonu poruszył Alicję do łez. "Teraz ich wszystkich zaproszę, niech im gały wyjdą"
Autor: Martyna Wielkopolan